Les confitures du Chat Botté
Les nouveautés 2024
Chaque recette des confitures du Chat Botté existent en pot de 360g ou 210g.
Le stock évolue au cours de l'année n'hésitez pas à me contacter.
Retrouvez mes confitures chez les revendeurs ou en ma présence sur les marchés de Breuillet les mardis et d'Arvert les mercredis
Les confitures du Chat Botté sont toujours à la recherche de nouvelles recettes pour se développer et vous étonner.
Vous trouverez sur cette page toutes les créations de cette année.
Crème de châtaignes
Ingrédients :
crème de châtaignes (châtaignes , eau), sucre, brisures de châtaignes confites, vanille
disponible en pot de 400g
Coffret apéritif
différentes saveurs à choisir en coffret de 4
- Tapenade de courgette (courgette, olive verte, ail, huile d'olive, sel et poivre)
- Caviar d'aubergine (aubergine, huile d'olive, ail sel et poivre)
- Betterave (betterave, pomme, sucre, pectine de pomme, vanille, gingembre et cannelle)
- Confit d'oignon rose (oignon, vin blanc moelleux, miel, vinaigre balsamique, sel et poivre)
-
Crème de poivron (poivron jaune, oignon rouge, huile d'olive, farine de blé, piment d'Espelette, pistil de safran, sel et poivre)
Idées gourmandes incluses dans le coffret
pots de 100g
Poivron/framboise au piment d'Espelette
Ingrédients :
poivron et framboise (60%), sucre, pomme (jus), citron (jus) pectine de pomme, piment d'Espette (0,1%) .
disponible en pot de 220g
Prun'O cognac
Ingrédients :
prune d'Entes (67%), sucre, cognac, pectine de pomme, citron (jus).
disponible en pot de 220g
Médaille de bronze au concours 2024 la confiture de Saint Fraigne (Charente)
Détente
Ingrédients :
abricot (56%), sucre, infusion de chanvre (- de 0.3% de THC), pectine de pomme, citron (jus).
disponible en pot de 220g
Gelée de café
Ingrédients :
café (66%), sucre, pectine de pomme, citron (jus).
Idées gourmandes:
Sur des crêpes et des galettes maison, dans du fromage blanc, avec de la glace à la vanille
Mais aussi pour glacer une tarte au chocolat praliné, dans une verrine à l’esprit tiramisu
Ou bien encore pour accompagner des toasts de foie gras, parfumer et déglacer le jus d’une volaille, ou dans une sauce vinaigrette avec du fruit de la passion.
disponible en pot de 110g