Crème de châtaignes

 

Ingrédients :

crème de châtaignes (châtaignes , eau), sucre, brisures de châtaignes confites, vanille

 

disponible en pot de 400g

 

Coffret apéritif

 

 

 différentes saveurs à choisir en coffret de 4

 

• Tapenade de courgette (courgette, olive verte, ail, huile d'olive, sel et poivre)

• Caviar d'aubergine (aubergine, huile d'olive, ail sel et poivre)

• Betterave (betterave, pomme, sucre, pectine de pomme, vanille, gingembre et cannelle)

• Confit d'oignon rose (oignon, vin blanc moelleux, miel, vinaigre balsamique, sel et poivre)

• Crème de poivron (poivron jaune, oignon rouge, huile d'olive, farine de blé, piment d'Espelette, pistil de safran, sel et poivre)

 

Idées gourmandes incluses dans le coffret

 

 

en pots de 100g

Délice pour yaourt

 

• des écorces d'oranges ou de citrons confites mixées finement. Pour sucrer vos yaourts, fromages blancs ou petits suisse avec un subtil goût d'argrumes.

 

Proposé en pot de 120g ou 220g

 

 

Ingrédients :

café (66%), sucre, pectine de pomme, citron (jus).

 

Proposé en pot de 120g

 

Idées gourmandes:

Sur des crêpes et des galettes maison, dans du fromage blanc, avec de la glace à la vanille

Mais aussi pour glacer une tarte au chocolat praliné, dans une verrine à l’esprit tiramisu

Ou bien encore pour accompagner des toasts de foie gras,  parfumer et déglacer le jus d’une volaille, ou dans une sauce vinaigrette avec du fruit de la passion.

 

 

Orangettes, citronnettes vertes...

 

• écorces d'oranges, citrons ou citrons verts confites enrobées de chocolat 71% de cacao.

 

Proposé en sachet de 100g

 

Pains d'épices

 

• des pain d'épices natures, aux écorces d'oranges confites.

 

• des pâtes de fruits kiwi, framboise, fraise, abricot, poire cognac, myrtille, mirabelle, pêche cassis, mûres... (les goûts peuvent changer selon les saisons
  (ingrédients : fruit 50%, sucre 50%, pectine de pomme)

 

• des pâtes de coing pour la période des fêtes de fin d'année
  (ingrédients : fruit 50%, sucre 50%, pectine de pomme)

 

Proposée en boîtes de 170g ou sachet de 100g

des compotées avec beaucoup de fruit et peu de sucre

 

- Mirabelle (mirabelle 100%) (rupture)

- Poire (poire 100%)

- Pomme/cassis (pomme 94,5%, cassis 5%, sucre 0,5%)
- Pomme coing (pomme 75%, coing 25%)

- Pomme/ abricot/framboise (pomme 56%, abricot 39%, framboise 2.4%, sucre 2.6%)

- Pomme /framboise (pomme 87,5%, framboise 12,5%)

- Pomme /rhubarbe/fraise (pomme 69,5%, rhubarbe 20,5%, fraise 10%)

- Pomme /prune (pomme 65%, prune 35%)

-  Rhubarbe/framboise (rhubarbe 86,6%, framboise 4,3%, sucre 9,1%)

- Rhubarbe au miel (rhubarbe 87%, miel 13%)

 

Proposé en pot de 750g