Je me souviens de l'époque où nous faisions des confitures l'été en famille, l'odeur des fruits qui se répandait dans toute la maison.

 

En créant "les confitures du Chat Botté", j'ai retrouvé ces souvenirs d'antan.

 

Travaillant seule, j'assure manuellement toute la réalisation de mes confitures, la sélection ou la cueillette des fruits, l'épluchage (dénoyautage), la cuisson, la mise en pot et l'étiquetage.

 

Je travaille essentiellement des fruits de Charente Maritime que j'achète à des particuliers où à de petits producteurs locaux (en agriculture raisonnée).

 

Je propose des confitures maison, sans arôme artificiel ni conservateur, qui gardent toutes les saveurs du fruit de saison.

 

Des confitures classiques : la mirabelle, l'abricot, la rhubarbe, la fraise, la poire, la framboise, la myrtille, la reine claude...

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De confitures plus exceptionnelles : la pêche de vigne, la pêche cassis, la kiwi jaune...

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Des recettes originales : le melon au citron vert, la betterave, la poivron/framboise et piment d'Espelette, la pomme pain d'épices...

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Et des saveurs inspirées de la Charente-Maritime : la melon au pineau, la gelée de pomme au pineau, la poire au cognac, la gelée de cabernet au pineau.

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"Les confitures du CHAT BOTTÉ " sont fabriquées par mes soins à Arvert en Charente Maritime .

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