A propos...

 

 

Je me souviens de l'époque où nous faisions des confitures l'été en famille, l'odeur des fruits qui se répandait dans toute la maison. En créant "Les confitures du CHAT BOTTÉ " j'ai retrouvé ces souvenirs d'antan.

 

Artisan confiturier, je cueille, j'épluche et coupe les fruits avant de les faire cuire dans le sucre et les mettre en pot.

 

J'apporte un soin tout particulier à la réalisation des 30 recettes que  je vous propose :

Des confitures classiques : la mirabelle, l'abricot, la rhubarbe...

De plus exceptionnelles : la gariguette, la pêche de vigne, de mûre sauvage, de kiwi jaune...

Des recettes originales : le melon au citron vert, la betterave, la pomme pain d'épices...

Et des saveurs inspirées de la Charente-Maritime :  melon au pineau, pomme au pineau, poire au cognac.

 

 

 

Je me souviens de l'époque où nous faisions des confitures l'été en famille, l'odeur des fruits qui se répandait dans toute la maison.

 

En créant "Les confitures du CHAT BOTTÉ " j'ai retrouvé ces souvenirs d'antan.

 

Travaillant seule, j'assure manuellement toute la réalisation de mes confitures, la sélection ou la cueillette des fruits, l'épluchage (dénoyautage), la cuisson, la mise en pot et l'étiquetage.

 

Je travaille essentiellement des fruits de Charente Maritime que j'achète à des particuliers où à de petits producteurs locaux (en agriculture raisonnée).

 

Je propose des confitures maison qui gardent toutes les saveurs du fruit de saison.

 

Des confitures classiques : la mirabelle, l'abricot, la rhubarbe, la fraise...

De plus exceptionnelles : la pêche de vigne, de mûre sauvage, de kiwi jaune...

Des recettes originales : le melon au citron vert, la betterave, la pomme pain d'épices...

Et des saveurs inspirées de la Charente-Maritime :  melon au pineau, gelée de pomme au pineau, poire au cognac, gelée de cabernet au pineau.

 

 

 

Je me souviens de l'époque où nous faisions des confitures l'été en famille, l'odeur des fruits qui se répandait dans toute la maison. En créant "Les confitures du CHAT BOTTÉ " j'ai retrouvé ces souvenirs d'antan.

 

Artisan confiturier, je cueille, j'épluche et coupe les fruits avant de les faire cuire dans le sucre et les mettre en pot.

 

J'apporte un soin tout particulier à la réalisation des 30 recettes que  je vous propose :

Des confitures classiques : la mirabelle, l'abricot, la rhubarbe...

De plus exceptionnelles : la gariguette, la pêche de vigne, de mûre sauvage, de kiwi jaune...

Des recettes originales : le melon au citron vert, la betterave, la pomme pain d'épices...

Et des saveurs inspirées de la Charente-Maritime :  melon au pineau, pomme au pineau, poire au cognac.